Semințele de chia (Salvia hispanica) au devenit o parte populară a dietei alimentare moderne, nu doar datorită abilității lor de a mări volumul produselor alimentare pe care le consumăm , ci și în urma numeroaselor beneficii pentru sănătate susținute și recomandate de cercetători. Din acest motiv, mulți oameni se întreabă cum și când să mănânce semințele de chia și ce cantități sunt sănătoase. În acest articol, îți vom arăta cum să mănânci semințele de chia corect, toate informațiile necesare despre dozaj, cum să le pregătești și care sunt beneficiile și posibilele efecte secundare.
Cum să mănânci semințele de chia?
Semințele de chia sunt disponibile în magazinele de sănătate și în magazinele naturiste și pot fi consumate în diferite moduri. Cea mai simplă metodă este adăugarea lor într-un vas cu alimente pregătite în prealabil sau răsturnarea semințelor într-un smoothie pentru a obține mai mult volum. Dacă dorești să profiți de toate proprietățile semințelor de chia, amestecă semințele cu alte alimente, astfel încât să se înmuie înainte de a fi consumate.
Pentru a face acest lucru, adaugă o linguriță cu semințe de chia la un pahar cu un lichid – apă, kefir, lapte sau suc de fructe – și lăsați-le să se înmoaie. Dacă amestecul se înmoaie prea mult, adaugă câteva semințe în plus pentru a-i crește consistența. După ce amestecul este pregătit, poți să-l mănânci ca pe o salată sau poți adăuga semințe de chia în alte rețete pe care le găsești online sau în cartea ta de bucate preferată.
Beneficii ale mâncatului semințelor de chia
Semințele de chia sunt bogate în acid oleic, un acizi grasi mono-nesaturați, și alți acizi grași polinesaturați, precum și au un conținut mare de fibre solubile și insolubile, vitamine și minerale. Acestea sunt următoarele câteva beneficii specifice ale mănâncării semințelor de chia în mod regulat:
Fibre: Una dintre cele mai importante beneficii ale semințelor de chia este conținutul lor ridicat de fibre solubile și insolubile. Aceste fibre ajută la încetinirea digestiei, susținând astfel un PROces de digestie mai eficient.
Grăsimi sănătoase:Semințele de chia sunt, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, care ajută la menținerea unui nivel sănătos al colesterolului, controlează inflamația și îmbunătățește starea de bine generală.
Minerale: Semințele de chia conțin, de asemenea, cantități importante de potasiu, calciu, magneziu, fosfor și zinc, care joacă un rol în buna funcționare a organismului.
Anaizină: Semințele de chia conțin de asemenea cantități mari de aminoacizi, inclusiv triptofan și anaginalina, care joacă un rol în reducerea stresului și a anxietății și ajută la menținerea unui somn sănătos.
Ce dozaj de semințe de chia este considerat sănătos să se consume?
Se recomandă consumul unei cantități zilnice de semințe de chia între două și cinci lingurițe. Acest lucru poate părea mult, dar nu te speria! Din câteva semințe de chia poți obține o mulțime de fibre, proteine și grăsimi sănătoase.Este important să nu exagerați doza zilnică de semințe de chia, deoarece consumul prea multor semințe de chia poate avea efectul opus dorit.
Efecte secundare ale consumului de semințe de chia
Desi majoritatea persoanelor pot consuma semințe de chia în siguranță, există câteva efecte secundare asociate consumului lor in exces.
Constipația: Deoarece semințele de chia conțin cantități mari de fibre solubile, pot cauza constipație. Din acest motiv, este recomandat să crești treptat doza de semințe de chia oferită și să bei mai multă apă pentru a ajuta la digestie.
Diaree:Atunci când libertățile de fibre solubile creează un efect laxativ, poate apărea și diaree. În acest caz, e important să reducem doza zilnică de semințe de chia și să mănânci mai multe alimente solide, bogate în fibre.
Reacții alergice:Există persoane care sunt alergice la semințele de chia și pot reacționa la această alimentare. Dacă remarci că prezinți o alergie la semințele de chia, este recomandat să le eviți.
